Fiche d’exercices de Microbiologie avec corrigé

Quel est le but de la pasteurisation du lait ?

1. ATuer les pathogènes par la chaleur, sans stériliser complètement le lait
2. BRetirer la matière grasse du lait
3. CTuer tous les micro-organismes, y compris les spores bactériennes, par chauffage
4. DAjouter de bonnes bactéries au lait

Qu'est-ce qu'un pathogène ?

1. AUn médicament qui tue les bactéries
2. BTout micro-organisme vivant sur la peau
3. CUn micro-organisme capable de provoquer une maladie
4. DUne cellule du système immunitaire

Qu'est-ce qu'un plasmide ?

1. AUne couche de sucres autour de la cellule bactérienne qui la protège de la phagocytose
2. BUne petite molécule d'ADN circulaire distincte du chromosome bactérien
3. CUn type de ribosome bactérien
4. DL'enveloppe protéique d'un virus

Quelle infection est une complication typique des antibiotiques à large spectre et provoque une diarrhée sévère ?

1. AL'infection à Clostridioides difficile
2. BL'infection à Salmonella
3. CL'infection à Helicobacter pylori
4. DL'hépatite A

Dans la chaîne de transmission de l'infection, qu'est-ce que le « réservoir » ?

1. ALa personne la plus exposée au risque d'infection
2. BLa voie par laquelle le pathogène pénètre chez un nouvel hôte
3. CLe lieu où le pathogène vit et se multiplie habituellement
4. DLa voie par laquelle le pathogène quitte le corps de l'hôte infecté

Quel organisme cause la tuberculose, et qu'est-ce qui le rend difficile à colorer par la méthode de Gram ?

1. AMycoplasma pneumoniae, qui n'a pas de paroi cellulaire pour fixer le colorant
2. BMycobacterium tuberculosis, dont la paroi cireuse est riche en acides mycoliques
3. CLegionella pneumophila, qui vit dans les amibes
4. DStreptococcus pneumoniae, qui possède une capsule

Sur gélose MacConkey, des colonies roses poussent à partir d'un échantillon d'urine. Qu'est-ce que cela t'indique ?

1. AL'organisme est probablement un bacille à Gram négatif qui fermente le lactose
2. BL'organisme est un champignon
3. CL'organisme est un coccus à Gram positif
4. DL'organisme ne fermente pas le lactose, c'est donc probablement Salmonella

Après avoir mangé des conserves de légumes faites maison, un patient présente une vision double, des difficultés à avaler et une paralysie flasque descendante. Quelle est la cause la plus probable ?

1. ALa toxine tétanique, qui bloque les neurotransmetteurs inhibiteurs
2. BLa toxine botulique, qui bloque la libération d'acétylcholine
3. CUne infection virale des motoneurones
4. DL'endotoxine de bactéries à Gram négatif