物料与能量衡算：速成包

公式表、每个专题的关键方法步骤和 8 道练习题，完整解答附在最后。

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1公式与方法

物料衡算

稳态
输入 = 输出
总物料衡算
ṁ1 + ṁ2 = ṁ3
组分衡算
ṁ1x1 + ṁ2x2 = ṁ3x3
蒸发器
F·xF = P·xP, W = F − P

能量衡算

显热
Q = ṁ·cp·ΔT
潜热
Q = ṁ·hfg
混合
ΣṁcpTin = ΣṁcpTout
水
cp ≈ 4.18 kJ/(kg·K)

理想气体定律

理想气体定律
pV = nRT
气体常数
R = 8.314 J/(mol·K)
联合气体定律
p1V1/T1 = p2V2/T2
物质的量
n = m/M
温度
T[K] = T[°C] + 273.15

化学计量

物质的量
n = m/M
浓度
c = n/V
物质的量之比
使用配平方程式中的系数
限量反应物
最先耗尽的那种反应物
产率
实际产量 / 理论产量 × 100%

方法

  1. 写出并配平化学方程式。
  2. 把已知质量换算为物质的量：n = m/M。
  3. 用系数作为物质的量之比，求出所需物质的物质的量。
  4. 用 m = n·M 换算回质量。有两种反应物时，先找出限量反应物。

2练习题

1.物料衡算中等
混合器物流 1800 kg/h · 5% 糖物流 2ṁ₂ = ? · 50% 糖产品20% 糖

每小时需向物流 1 加入多少物流 2，才能使混合产品含 20% 的糖？求 ṁ2。

ṁ1 = 800 kg/hx1 = 5 %x2 = 50 %x3 = 20 %
ṁ2 = kg/h
2.物料衡算困难
蒸发器进料 F4500 kg/h · 9% 糖产品 PP = ? · 65%蒸汽 W（纯水）0% 糖

蒸发器通过蒸出纯水来浓缩糖溶液。求产品流量 P，单位为 kg/h。

F = 4500 kg/hxF = 9 %xP = 65 %
P = kg/h
3.能量衡算中等
热侧冷侧轻油 · 120 °C80 °C水 · 30 °Ct = ? °C

热轻油在无热损失的逆流换热器中冷却水。求水的出口温度 tout。

ṁh = 0.5 kg/scp,h = 2.1 kJ/(kg·K)Th: 120 → 80 °Cṁc = 3 kg/scp,c = 4.18 kJ/(kg·K)tin = 30 °C
tout = °C
4.能量衡算困难
热侧冷侧轻油 · 150 °C70 °C水 · 10 °C75 °C · ṁ = ?损失 15%

热轻油在换热器中加热水，该换热器将热流体放出热量的 15% 散失到环境中。求所需的水流量 ṁc。

ṁh = 0.5 kg/scp,h = 2.1 kJ/(kg·K)Th: 150 → 70 °Ct: 10 → 75 °Ccp,c = 4.18 kJ/(kg·K)损失 = 15 %
ṁc = kg/s
5.理想气体定律中等
400 g CH₄P = 300 kPaT = 15 °CV = ?

400 g CH₄在 300 kPa 和 15 °C 下占多少体积 V？按理想气体处理。

m = 400 gM = 16.04 g/molP = 300 kPaT = 15 °CR = 8.314 J/(mol·K)
V = L
6.理想气体定律困难
状态 1状态 2

一定量的N₂从 100 kPa、2 L、35 °C 变化到 600 kPa 和 90 °C。求新的体积 V2。

P1 = 100 kPaV1 = 2 LT1 = 35 °CP2 = 600 kPaT2 = 90 °C
V2 = L
7.化学计量中等
m(X)n(X)n(MgO)m(MgO)÷ M(X)× 2/ν× M(MgO)

8 g Mg 与 64 g O2 按 2Mg + O2 → 2MgO 反应。最多能生成多少质量 m 的 MgO？

M(Mg) = 24.31M(O2) = 32M(MgO) = 40.3 g/mol
m = g
8.化学计量困难
m(CH4​)n(CH4​)n(H2​O)m(H2​O)÷ M(CH4​)× 2/1× M(H2​O)

在反应 CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O 中，10 g CH4 完全反应（其他反应物过量），收集到 16.85 g H2O。求产率 Y。

M(CH4) = 16.04 g/molM(H2O) = 18.02 g/mol实际: 16.85 g
Y = %

3溶液

1.物料衡算

答案: ṁ2 = 400 kg/h

稳态物料衡算：总量和每个组分都满足输入 = 输出。混合问题同时用到两者。

衡算

Total: ṁ3 = ṁ1 + ṁ2
糖: ṁ1x1 + ṁ2x2 = (ṁ1 + ṁ2)x3

求解 ṁ2

ṁ2 = ṁ1(x1 − x3)/(x3 − x2) = 800·(5 − 20)/(20 − 50) = 400 kg/h

答案

ṁ2 = 400 kg/h
2.物料衡算

答案: P = 623.1 kg/h

联结组分：只在一股物流中不变地通过的组分（这里是溶质）可直接关联各流量。其余由总衡算求出。

溶质衡算

F·xF = P·xP → P = 4500·9/65 = 623.1 kg/h

答案

P = 623.1 kg/h
3.能量衡算

答案: tout = 33.35 °C

换热器能量衡算：无损失时 ṁhcp,h(Th,in − Th,out) = ṁccp,c(tout − tin)。

热流体放出的热量

Q = 0.5·2.1·(120 − 80) = 42 kW

水吸收的热量

tout = tin + Q/(ṁccp,c) = 30 + 42/(3·4.18) = 33.35 °C

答案

tout = 33.35 °C
4.能量衡算

答案: ṁc = 0.2628 kg/s

有损失的能量衡算：放出热量 = 吸收热量 + 损失热量。

放出热量

Qh = 0.5·2.1·(150 − 70) = 84 kW

传给水的热量

Qc = (1 − 0.15)·84 = 71.4 kW

水流量

ṁc = Qc/(cp,c·Δt) = 71.4/(4.18·65) = 0.2628 kg/s

答案

ṁc = 0.2628 kg/s
5.理想气体定律

答案: V = 199.1 L

理想气体定律：PV = nRT，其中 n = m/M。

物质的量

n = 400/16.04 = 24.94 mol
T = 15 + 273.15 = 288.1 K

体积

V = nRT/P = 24.94·8.314·288.1/300 = 199.1 L

答案

V = 199.1 L
6.理想气体定律

答案: V2 = 0.3928 L

联合气体定律：对一定量的理想气体，P1V1/T1 = P2V2/T2。

绝对温度

T1 = 308.1 K, T2 = 363.1 K

联合气体定律

V2 = V1·(P1/P2)·(T2/T1) = 2·(100/600)·(363.1/308.1) = 0.3928 L

答案

V2 = 0.3928 L
7.化学计量

答案: m = 13.26 g

化学计量：配平的方程式计的是粒子数，不是克数。用 n = m/M 把质量换算为物质的量，以方程式系数作为物质的量之比，再用 m = n·M 换算回质量。有两种反应物时，限量反应物是先耗尽、决定生成多少产物的那一种。

各反应物的物质的量

n(Mg) = 8/24.31 = 0.3291 mol
n(O2) = 64/32 = 2 mol

限量反应物

0.3291/2 = 0.1645, 2/1 = 2 → Mg

产物的质量

n(MgO) = 0.1645·2 = 0.3291 mol
m = 0.3291·40.3 = 13.26 g

答案

m = 13.26 g
8.化学计量

答案: Y = 74.99 %

化学计量：配平的方程式计的是粒子数，不是克数。用 n = m/M 把质量换算为物质的量，以方程式系数作为物质的量之比，再用 m = n·M 换算回质量。有两种反应物时，限量反应物是先耗尽、决定生成多少产物的那一种。

理论产量

n(CH4) = 10/16.04 = 0.6234 mol
m = 0.6234·2/1·18.02 = 22.47 g

产率

Y = 16.85/22.47·100 = 74.99%

答案

Y = 74.99%

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