कैलोरीमिति और एन्थैल्पी शुरू से सीखें
इससे पहले: स्टॉइकियोमेट्री
1ऊष्मा और ताप
ऊष्मा (q) वह ऊर्जा है जो गर्म वस्तु से ठंडी वस्तु की ओर बहती है। इसे जूल (J) या किलोजूल (1 kJ = 1000 J) में मापा जाता है।
ताप बताता है कि कोई वस्तु कितनी गर्म है। ऊष्मा वह है जो ताप को बदलती है।
1 kg पानी को 10 °C गर्म करने में 1 kg लोहे को 10 °C गर्म करने से अधिक ऊर्जा लगती है। हर पदार्थ की अपनी विशिष्ट ऊष्मा c होती है: 1 g को 1 °C गर्म करने के लिए आवश्यक ऊष्मा।
पानी के लिए c = 4.18 J/(g·°C)। ऐलुमिनियम के लिए यह 0.897 J/(g·°C) है, सीसे के लिए केवल 0.129 J/(g·°C)। पानी को गर्म करना कठिन है, धातुओं को आसान।
ताप परिवर्तन के लिए आवश्यक ऊष्मा है:
q = m · c · ΔT
यहाँ m ग्राम में द्रव्यमान है और ΔT = Tfinal − Tinitial। धनात्मक q का अर्थ है कि ऊष्मा ली गई; ऋणात्मक q का अर्थ है कि ऊष्मा दी गई।
स्व-जाँच 100 g पानी को 10 °C गर्म करने के लिए कितनी ऊष्मा चाहिए (c = 4.18 J/(g·°C))?
- 0.418 kJ
- 4.18 kJ
- 41.8 kJ
- 418 J
उत्तर: 4.18 kJ. q = 100 · 4.18 · 10 = 4180 J = 4.18 kJ। 418 J में ΔT से गुणा करना भूल गए हैं, और 41.8 kJ में J को kJ में बदलते समय 10 का गुणक खिसक गया है।
2ऊष्मामापी: खोई ऊष्मा = पाई ऊष्मा
ऊष्मामापी एक रोधित कप है। उससे कोई ऊष्मा बाहर नहीं जाती, इसलिए एक वस्तु जो भी ऊष्मा छोड़ती है उसे दूसरी वस्तु ले लेती है।
एक गर्म धातु का गुटका ठंडे पानी में डालें। गुटका ठंडा होता है, पानी गर्म होता है, जब तक दोनों एक ही अंतिम ताप Tf पर न पहुँच जाएँ।
mm · cm · (Tm − Tf) = mw · cw · (Tf − Tw)
बायाँ पक्ष धातु द्वारा खोई ऊष्मा है, दायाँ पक्ष पानी द्वारा पाई ऊष्मा। दोनों धनात्मक संख्याओं के रूप में लिखे जाते हैं।
Tf के लिए हल करने पर दोनों आरंभिक तापों का भारित औसत मिलता है, जहाँ हर भार m · c है:
Tf = (mmcmTm + mwcwTw) / (mmcm + mwcw)
क्योंकि पानी का m · c बड़ा होता है, Tf आमतौर पर पानी के ताप के निकट रहता है।
स्व-जाँच एक गर्म धातु का गुटका एक रोधित कप में ठंडे पानी में डाला जाता है। अंतिम ताप कहाँ होना चाहिए?
- दोनों आरंभिक तापों के ठीक बीच में
- दोनों आरंभिक तापों के बीच
- धातु के आरंभिक ताप से ऊपर
- पानी के आरंभिक ताप से नीचे
उत्तर: दोनों आरंभिक तापों के बीच. धातु ठंडी होती है और पानी गर्म, जब तक वे मिल न जाएँ, इसलिए Tf उनके बीच होता है। वह ठीक बीच में तभी होगा जब दोनों का m · c समान हो, जो दुर्लभ है।
3अभिक्रिया की एन्थैल्पी
अभिक्रियाएँ भी ऊष्मा लेती या देती हैं। स्थिर दाब पर यह ऊष्मा एन्थैल्पी परिवर्तन ΔH है, kJ में।
- ऊष्माक्षेपी: ΔH ऋणात्मक है। अभिक्रिया ऊष्मा छोड़ती है, जैसे ईंधन का जलना।
- ऊष्माशोषी: ΔH धनात्मक है। अभिक्रिया ऊष्मा लेती है, जैसे ठंडा पैक।
मानक विरचन एन्थैल्पी ΔH°f किसी पदार्थ के 1 mol को उसके तत्वों से बनाने का ΔH है। अपने सामान्य रूप में किसी तत्व, जैसे O₂ या C, के लिए यह 0 है।
सारणी से इन मानों के साथ आप किसी भी अभिक्रिया का ΔH° निकाल सकते हैं:
ΔH° = ΣΔH°f(उत्पाद) − ΣΔH°f(अभिकारक)
हर ΔH°f को संतुलित समीकरण में उस पदार्थ के गुणांक से गुणा करें। यह हेस के नियम के कारण काम करता है: कुल ΔH इस पर निर्भर नहीं करता कि आरंभ से अंत तक का मार्ग क्या है।
स्व-जाँच CH₄ + 2O₂ → CO₂ + 2H₂O(l) के लिए ΔH° ज्ञात कीजिए। ΔH°f लें: CH₄ −74.8, CO₂ −393.5, H₂O(l) −285.8 kJ/mol।
- +890.3 kJ
- −1039.9 kJ
- −604.5 kJ
- −890.3 kJ
उत्तर: −890.3 kJ. उत्पाद: −393.5 + 2 · (−285.8) = −965.1। घटाएँ अभिकारक: −965.1 − (−74.8) = −890.3 kJ। −604.5 में पानी का गुणांक 2 भूल गए हैं, और +890.3 उलटा घटाता है।
4विधि चरण-दर-चरण
गर्म करना:
- q = m · c · ΔT लिखें और जो दिया है उसे भरें। kJ को J में (× 1000) बदलें ताकि इकाइयाँ c से मेल खाएँ।
- अज्ञात के लिए हल करें: q, ΔT, m या c।
ऊष्मामापी:
- लिखें: गर्म वस्तु द्वारा खोई ऊष्मा = ठंडी वस्तु द्वारा पाई ऊष्मा।
- Tf को दोनों ताप-अंतरों में रखें, गर्म घटा Tf और Tf घटा ठंडा।
- Tf के लिए हल करें और जाँचें कि वह दोनों आरंभिक तापों के बीच है।
विरचन एन्थैल्पी:
- हर ΔH°f को उसके गुणांक से गुणा करें। तत्व 0 गिने जाते हैं।
- ΔH° = उत्पादों का योग − अभिकारकों का योग।
- दिए गए द्रव्यमान से ऊष्मा के लिए, द्रव्यमान को मोल में बदलें और ΔH° को उस मात्रा तक मापें।
5एक हल किया गया उदाहरण
हर चरण का अनुसरण करें। अगला चरण खोलने से पहले उसका अनुमान लगाने का प्रयास करें।
हल किया गया उदाहरण100 g ऐलुमिनियम का गुटका (c = 0.897 J/(g·°C)) 110 °C पर एक रोधित कप में 20 °C के 200 g पानी (c = 4.18 J/(g·°C)) में डाला जाता है। अंतिम ताप Tf ज्ञात कीजिए।
1ऐलुमिनियम: 100 · 0.897 = 89.7 J/°C। पानी: 200 · 4.18 = 836 J/°C।
पानी को प्रति डिग्री कहीं अधिक ऊष्मा चाहिए, इसलिए Tf 20 °C के निकट होगा।
2ऐलुमिनियम द्वारा खोई ऊष्मा = पानी द्वारा पाई ऊष्मा।
89.7 · (110 − Tf) = 836 · (Tf − 20)
39867 − 89.7·Tf = 836·Tf − 16 720
Tf = (9867 + 16 720) / (89.7 + 836) = 26 587 / 925.7 = 28.7 °C
4ऐलुमिनियम द्वारा खोई ऊष्मा: 89.7 · (110 − 28.7) ≈ 7290 J। पानी द्वारा पाई ऊष्मा: 836 · (28.7 − 20) ≈ 7290 J। वे बराबर हैं।
और 28.7 °C, 20 °C और 110 °C के बीच है, पानी के ताप के निकट, जैसी अपेक्षा थी।
6सामान्य गलतियाँ
- J और kJ को मिला देना। विशिष्ट ऊष्माएँ J में हैं, इसलिए पहले kJ को J में बदलें।
- ग़लत द्रव्यमान का उपयोग करना, उदाहरण के लिए धातु का द्रव्यमान और पानी की विशिष्ट ऊष्मा।
- ΔT को आरंभिक घटा अंतिम लिखना। तब q का चिह्न ग़लत हो जाता है।
- ऊष्मामापी में दोनों पक्षों को Tf घटा आरंभिक लिखना। तब एक पक्ष ऋणात्मक हो जाता है और संतुलन विफल हो जाता है।
- विरचन एन्थैल्पियों को जोड़ते समय गुणांक भूल जाना।
- अभिकारक घटा उत्पाद निकालना, जिससे ΔH° का चिह्न पलट जाता है।
स्व-जाँच 400 g पानी (c = 4.18 J/(g·°C)) में 78 kJ ऊष्मा डाली जाती है। ताप वृद्धि क्या है?
- 0.0214 °C
- 0.0467 °C
- 195 °C
- 46.7 °C
उत्तर: 46.7 °C. ΔT = q / (m · c) = 78 000 / (400 · 4.18) = 46.7 °C। q को kJ में छोड़ देने पर 0.0467 °C आता है, c भूलने पर 78 000 / 400 = 195 °C, और भिन्न उलटने पर 0.0214 °C।
7परीक्षा प्रश्न कैसे दिखते हैं
- आसान: q = m·c·ΔT से गर्म करना। पानी को दो तापों के बीच गर्म करने की ऊष्मा, या दी गई ऊष्मा से ताप वृद्धि ज्ञात करें।
- मध्यम: ऊष्मामापी। ठंडे पानी में गर्म धातु का गुटका; खोई ऊष्मा = पाई ऊष्मा से अंतिम ताप ज्ञात करें।
- कठिन: विरचन एन्थैल्पी। सारणी से दहन का ΔH° ज्ञात करें, या दिए गए द्रव्यमान के जलने पर निकलने वाली ऊष्मा।
कठिन प्रश्न का उदाहरण: एथेनॉल ΔH° = −1366.7 kJ/mol के साथ जलता है। 50 g एथेनॉल (M = 46.07 g/mol) 1.085 mol है, इसलिए वह 1.085 · 1366.7 ≈ 1483 kJ छोड़ता है।
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